お客様の喜びは我々の喜び
素材へのこだわりとりでんは「うまい酒・うまい米・うまい鶏」をもっと気軽にもっと楽しく味わって欲しいという気持ちから生まれたお店です。
豊かな自然と農家が愛情と手間暇かけて育てた「鶏」。それが、とりでん鶏の自慢です。一番おいしく焼き上げようと遠赤外線効果で「焼く」のです。
だしは極上の羅臼昆布とかつお・さば・いわしなど厳選素材の旨味和風だし。米は山形県産はえぬき。日本穀物協会の食味ランキングでも最高の「特A」に輝くお米です。
洋の東西に関わらず美味しい食事の前には酒とつまみで備えるのが流儀。とりでんには、おつまみがさり気なく用意されています。また、お酒も「米」と「水」にこだわった「銘酒」をご提供しています。
おいしい鳥を伝統の調理法（釜飯・串焼き）で…
鳥と伝統から「とりでん」と名付けました。個室感覚のテーブル席、広々とした座敷で食を通じて楽しい空間、楽しい時間をご提供します。お客様の「また来るね！」が私たちの最大の喜びです。
